的15多種健康食品儲藏室要點,我們問了整體營養師莎拉·布里頓(Sarah Britton),受歡迎的健康飲食博客,我的新根源,以及我的新根源:每個季節的啟發植物食譜的作者,分享她在儲藏室中保留的東西。從全穀物到奇亞種子,莎拉的訂書釘清單可能會鼓勵您清除櫥櫃中的一些混亂,以騰出這些基於植物的物品的空間。 檸檬 “檸檬是我飲食和烹飪的主食。我每天早晨醒來就喝溫暖的檸檬水。我將檸檬混合成冰沙(最好!),用它來穿沙拉,製作香蒜醬,甚至乾淨我的木製切割板。我喜歡購買有機檸檬,以便可以使用果皮。將檸檬皮添加到幾乎任何東西上都可以使其味道更好。 滾動燕麥 我不僅在早餐吃燕麥,還將它們加入自製的餅乾,鬆餅,冰沙,甚至在鹹味菜餚上碎餡料。它們具有通用性,廣泛可用且價格便宜。我經常僅通過將麵粉融合在食品加工機中來製作麵粉。它們也包括大量的蛋白質,纖維和B-維生素。 全穀類 糙米,小米,藜麥和蕎麥只是我在儲藏室中在任何時候保留的無數全穀物。它們是基本的烹飪,並且易於整天融入很多飯菜中。我喜歡在本周初烹飪一個大鍋,以便從早餐到晚餐和兩者之間的小吃中使用。 莎拉(Sarah)的慶祝水果酸與蕎麥外殼。在這裡獲取食譜。 嘉種子 我簡直不敢相信沒有這些令人難以置信的小種子! Chia種子充滿了必需的脂肪,蛋白質和纖維,考慮到它們沒有濃厚的味道,它們很容易添加到食物中,而且它們的保質期非常長,因此我可以散裝它們來省錢。我喜歡將它們添加到我的冰沙和早餐粥中,並在烘烤中更換雞蛋(1湯匙chia seeds + 3湯匙水= 1雞蛋更換)。 罐裝番茄 儘管新鮮總是更好,但在二月份找到半約番茄是不可能的。西紅柿罐頭是湯和燉菜的絕妙基礎。尋找整個罐頭西紅柿而不是切碎的番茄,以確保高質量的產品。 醬油 塔瑪里(Tamari)由於其深厚,豐富的風味和均衡的味道,通常被稱為奶油醬的凱迪拉克(Cadillac)。這是一種天然發酵的日本大豆調味品,也是製作味o醬的副產品。真正的tamari是沒有小麥的,因此不含麩質,但是如果您有敏感性,請檢查標籤。...